Что приготовить из рыбных консервов: три отличных рецепта
Если вы решили использовать запас рыбных консервов, то у нас есть три отличных рецепта: котлетки, суп и паста для бутербродов
Котлетки из рыбных консервов
Ингредиенты
- Круглый рис – 1 стакан
- Консервированная скумбрия, сайра или сардина - 1 банка
- Яйца – 1 шт
- Картофель – 3 шт
- Лук – 2 шт
- Соль – по вкусу
- Панировочные сухари (или мука) – для обвалки
- Растительное масло – для жарки
Способ приготовления
- Рис промойте и отварите до готовности в подсоленной воде (воды берите в два раза больше, рис должен получиться густой. Даем ему остыть.
- Картофель отварите в мундире, лук измельчите и обжарьте, не забыв его немного присолить, чтобы он пустил сок.
- Выложите в большую миску рис, натертый на терке картофель, лук и консервы, затем вбейте яйцо и все присалите. Жидкость с консервы лучше слить, чтобы фарш не получился слишком жидким.
- Все хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие котлетки.
- Обваляйте котлеты в панировочных сухарях (или муке) и выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом. Огонь делайте больше среднего, чтобы образовалась корочка, и изделия не развалились.
- Через 5 минут котлеты из рыбы переверните и также пожарьте на большом огне.
- Выкладывайте готовые изделия на блюдо, дайте немного остыть и подавайте к столу.
Суп из рыбных консервов
Ингредиенты
- Консервы рыбные – 250 г
- Картофель – 2-3 шт
- Морковь – 1 шт
- Масло сливочное – 2 ст.л
- Лавровый лист – 2-3 шт
- Соль – по вкусу
- Перец горошком – по вкусу
- Укроп – по вкусу
Способ приготовления
- В кастрюлю налить воды и закипятить.
- Добавить в кипящую воду перец, лавровый лист и соль.
- В кастрюлю положить консервированную рыбу.
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Добавить его к рыбе.
- Нарезать мелкими кубиками морковь и лук.
- Растопить на сковороде сливочное масло, а также обжарить лук и морковь.
- В кастрюлю с рыбой и картошкой переложить лук и морковь. Варить блюдо 10-15 минут, до готовности картофеля.
Греночки с тунцовым салатом и корнишонами
Ингредиенты
- Багет – 1 шт
- Тунец консервированный – 1 банка
- Яйца – 2 шт
- Плавленый сырок – 1 шт
- Лук – 1/4
- Маринованные огурчики – 5 шт
- Майонез
Способ приготовления
- Отварите яйца, охладите, очистите, натрите на крупной терке.
- Плавленый сырок натрите и смешайте с яйцами. Добавьте консервы, хорошенько разомните.
- Очень мелко нарежьте лук, залейте его кипятком на 4 минуты. Салат готовится очень просто и быстро, если хотите сделать вкус более насыщенным добавьте немного зеленого лука и спелый авокадо. Получится нежная, но сытная консистенция.
- Добавьте лук в салат, хорошенько перемешайте, заправьте майонезом.
- На сковороде подсушите нарезанный кружочками багет.
- Выложите салат на каждую греночку. Украсьте нарезанными корнишонами.