ТОП-5 лучших рецептов оливье

«Оливье» с копченой треской 

Ингредиенты 

• Картофель - 4 шт
• Морковь – 2 шт
• Зеленый лук - 1 пучок
• Копченая рыба треска - 300 г
• Огурец соленый - 2 шт.
• Крабовые палочки - 200 г
• Горошек зеленый консервированный - 400 г
• Майонез - 0,5 пачки
• Яйцо вареное - 2 шт.
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель, морковь и яйцо отварите, остудите. Порежьте небольшими кубиками.
2. Из горошка слейте рассол, зеленый лук и огурец мелко нарежьте.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте порезанное крабовые палочки и измельченную треску.
4. Посолите, приправьте майонезом и хорошо размешайте.

Домашний оливье

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт
• Лук — 1 шт
• Консервированный горошек — 1 баночка
• Морковь — 1 шт
• Ветчина — 300 гр
• Яйца — 3 шт
• Майонез по вкусу
• Зелень по вкусу
• Огурцы маринованные — 3 шт

Способ приготовления

1. Отварите все овощи и яйца. Очистите овощи от кожуры, почистите и яйца от скорлупы. 
2. Нарежьте морковь, картофель, ветчину и яйца на маленькие квадратики.
3. Очистите лук от шелухи, измельчите. 
4. В большом салатнике смешайте все нарезанные ингредиенты. Всыпьте в него и консервированный горошек. 
5. Пососите и поперчите по вкусу. Можете добавить измельченную зелень.
6. Заправьте майонезом. Перемешайте. Салат готов!

Оливье с курицей

Ингредиенты

• Картофель - 3 шт.
• Куриные бедра - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Яйцо - 3 шт.
• Майонез домашний - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.

Способ приготовления

1. Куриные бедрышки отварить в подсоленной воде с лавровым листом. 
2. Остудить и нарезать небольшими кусочками, удалив кожу и кости.
3. Картофель, морковь и яйца отварить, остудить и почистить. 
4. Нарезать кубиками. Зеленый горошек разморозить.
5. Смешать в салатнице курицу, морковь, картофель, горошек и яйца.
6. Заправить домашним майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Оливье с ананасами

Ингредиенты

• Горошек зеленый консервированный - 1 банка
• Морковь - 2 шт.
• Курица - 250 г
• Картофель - 150 г
• Соль - по вкусу
• Лук репчатый - 1 шт.
• Ананас - 1/2 шт.
• Майонез - по вкусу

Способ приготовления

1. Курицу отварить в подсоленной воде, остудить, мелко порезать.
2. Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, порезать на мелкие кубики.
3. Ананас очистить от кожуры, мелко порезать.
4. Лук и морковь мелко порезать. 
5. Выложить все ингредиенты в неметаллическую посуду, залить майонезом, добавить консервированный горошек, посолить, тщательно перемешать. 

Оливье с говядиной и яблоками

Ингредиенты

• Картофель - 4 штуки
• Яблоко - 1 штука
• Яйцо куриное - 5 штук
• Говядина - 300 г
• Соленые огурцы - 3 штуки
• Консервированный зеленый горошек - 100 г
• Морковь - 3 штуки
• Лук репчатый - 1 головка
• Соль - по вкусу
• Майонез - 130 г
• Перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель и морковь отварить, очистить, нарезать кубиками. 
2. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. 
3. Огурцы нарезать кубиками, образовавшийся рассол слить. 
4. Лук измельчить. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. 
5. Говядину отварить в подсоленной воде, остудить. Нарезать кубиками. Яблоко нарезать кубиками.
6. Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

Вам будет интересно прочитать на Ivona: 

• 5 продуктов, которые снижают уровень холестерина
• ТОП-4 рецепта пиццы с разными начинками от Евгения Клопотенко
• Запечений батат з копченою салакою: рецепт від судді «МастерШеф. Професіонали»