Украинский кондитер и звезда «МастерШеф» Лиза Глинская поделилась рецептом вкуснейшего рождественского десерта. На своей странице в Инстаграм кулинар опубликовала пост, в котором рассказала, как приготовить классический штоллен к Рождеству или Новому году.

Читай также: Творожная плетенка с орехами⁣ по рецепту Лизы Глинской

Отметим, многие ценители сладостей предпочитают классический штоллен, но есть еще много видов рождественского десерта: творожный, маковый, миндальный, ореховый, марципановый.

Рецепт рождественского кекса «Штоллен»

Для того чтобы приготовить традиционную немецкую выпечку нам понадобятся сухофрукты, опара и само тесто. А чтобы узнать подробней, читайте ниже.

Ингредиенты для сухофруктов в роме:⁣

  • Светлый изюм 150 г
  • Темный изюм 150 г ⁣
  • Клюква 100 г ⁣
  • Черный ром 200 мл

Ингредиенты для опары:⁣

  • Мука 200 г ⁣
  • Теплое молоко 200 мл
  • Свежие прессованные дрожжи 2 г ⁣

Ингредиенты для теста:⁣

  • Опара 400 г опары⁣
  • Мука 450 г муки ⁣
  • Сливочное масло (размягченное 82%) 180 г, для одной части
  • Сливочное масло (размягченное 82%) 200 г, для второй части
  • Теплое молоко 60 мл
  • Дрожжи (свежие прессованные) 30 г ⁣
  • Сахар 110 г ⁣
  • цедра одного лимона и апельсина
  • Порошок корицы 3 г ⁣
  • Соль 4 г⁣

Также вам потребуется 100 грамм сливочного масла и 150 грамм сахарной пудры.

Способ приготовления:

Штоллен - рецепт / instagram.com/lizaglinskaya

Способ приготовления штоллена / instagram.com/lizaglinskaya

Опара и тесто для штоллена / instagram.com/lizaglinskaya

Важно! Если вы впервые будете готовить штоллен, то обязательно придерживайтесь инструкции, дабы избежать разочарования. Ведь любой ингредиент или способ его приготовления может сильно повлиять на качество выпечки и самой вкус. 

Вам будет интересно прочитать на Ivona:

31 год спустя! Что стало с актерами «Один дома» и как они выглядят сейчас: фото

Оля Полякова в экстремальном мини похвастались стройными ножками: фото