Читай также: Привет из детства: рецепт печенья Хворост

Хлеб - всему голова. Далеко не каждой хозяйке под силу испечь вкусный хлеб, не у всех тесто подходит. Рецептов приготовления хлеба очень много, есть среди них и необычные. Например, оригинальный десертный батон. Почему батон “десертный”? Потому что в тесто добавлен сладкий ингредиент. В нашем случае - йогурт без добавок. Нередко в такую выпечку кладут мед вместо сахара.

Чтобы испечь десертный батон, понадобится 2 вида муки - пшеничная и ржаная. Десертный батон по этому рецепту получится малосладким, ведь всего добавляется 4 ст.л.сахара. Корочка у батона получается очень мягкой, чтобы она получилась плотнее, надо сбрызгивать тесто водой при выпекании. Хорошо подходит десертный батон к соленым супам или острым бутербродам на контрасте или к сладкому.

Читай также: Французский багет: Рецепт

Приготовление:

  1. Все смешать, выстоять в тепле около часа.
  2. Обмять тесто, оставить на ночь в холодильнике.
  3. Обмять снова, вымесить складываниями.
  4. Разделить тесто на батоны, сформовать рулетами, посыпать мукой, надрезать.
  5. Выпекать 40 минут при температуре 200 С, периодически поворачивая противень, чтобы хлеб пропекся со всех сторон.
  6. Остудить, чтобы получился мягкий плотный, немного клейкий мякиш. 

Ранее мы писали, как приготовить французский багет дома.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.