Новогоднее меню: сложный торт Сникерс в домашних условиях
Читай также: Белая Крыса 2020: Как встретить Новый год, чтобы задобрить хозяйку праздника?
Началась подготовка к Новому году и хозяйки уже задумались над новогодним меню. Центральное место в нем займет десерт, и 90% украинцев выберут - торт. Его можно просто купить в магазине либо заказать у кондитера, а можно испечь самому. Главное определиться с тем, какой именно торт будет украшать новогодний стол. Некоторые выберут обычный Сметанник или Пражский, другие - Наполеон, третьи Черный лес, Красный бархат или Тирамису. Рецептов тортов великое множество, и при правильном приготовлении очень вкусным может получиться даже самый простой десерт. А вот при неумелом подходе можно испортить дорогие ингредиенты для элитных тортов. Чтобы этого не случилось, советуем поэкспериментировать заранее и приготовить торт уже в эти выходные.
Предлагаем остановится на торте “Сникерс”, вкус которого действительно напоминает одноименный батончик. В кулинарии насчитывается не меньше сотни рецептов “Сникерса”. Торт по предоставленному ниже рецепту обязательно получится даже у неопытных хозяек, ведь его не надо выпекать. Основой “Сникерса” выступает крошка из печенья, далее готовят сливочный крем с арахисом.
Читай также: Как приготовить кейк-попсы: советы и рекомендации
Ингредиенты:
Для коржа:
- Печенье «Юбилейное» – 350 гр.;
- Молоко 2,5 % – 50 мл.;
- Сливочное масло – 50 гр.;
- Темный шоколад (какао 55%) – 100 гр.
Для крема:
- Масло сливочное– 100 гр.;
- Вареное сгущенное молоко – 400 гр.;
- Арахис – 250 гр.
Для шоколадной глазури:
- Молоко 2,5 % – 50 мл.;
- Сливочное масло – 50 гр.;
- Темный шоколад (какао 55%) – 100 гр.
Читай также: Топ-3 зимних коктейля: пунш, грог и глинтвейн
Приготовление:
- Измельчить печенье в крошку блендером.
- Нагреть в течение минуты сливочное масло с молоком в микроволновке.
- Размять шоколад, добавить в горячую сливочную массу. Размять венчиком до однородности.
- Вмешать получившийся ганаш в крошку. Тщательно перемешать.
- Смешать размягченное сливочное масло со сгущенкой.
- Обжарить арахис на сухой сковороде, добавить в крем.
- Выложить на дно формы застеленной пергаментом (вместе с бортиками). Разровнять, утрамбовать ступкой.
- Выложить сверху половину крема.
- Высыпать на торт, разровнять и утрамбовать оставшуюся часть крошки.
- Снова выложить крем.
- Убрать в холодильник на час.
- Масло и молоко нагреть минуту в микроволновке, размять шоколад и добавить его в горячую смесь.
- Размешать до однородности, вылить сверху на крем. Распределить глазурь аккуратно по торту.
- Накрыть пленкой, оставить в холодильнике на ночь.
Ранее мы писали, как приготовить новогодние пряники.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.