Читай также: Экзотично: Ряпушка, тушеная с оливками и помидорами

Завтрак – один из самых поездных приемов пищи, которые нельзя пропускать, тем более
растущему организму. Но часто дети капризничают и не хотят есть стандартные блюда утром.
Юный повар-француз Севастьян Фаге, который недавно присоединился к команде утреннего шоу
“Сніданок з 1+1“, поделился рецептом разноцветной яичницы, которую не только захочет съесть
ваш ребенок, но и бу  дет в восторге от процесса приготовления.
 
Разноцветная яичница, которую точно полюбят ваши дети / пресс-служба
Приготовление:
  • Натираем капусту на крупной терке или мандалине (специальная терка для капусты).

Разноцветная яичница, которую точно полюбят ваши дети / пресс-служба

  • Затем измельчаем посеченную капусту в пюре с помощью блендера.
  • С помощью сита или марли выдавливаем из капустного пюре сок.

Разноцветная яичница, которую точно полюбят ваши дети / пресс-служба

  • Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков.

Разноцветная яичница, которую точно полюбят ваши дети / пресс-служба

  • Белки складываем в разные емкости.
  • Добавляем по чайной ложке капустного сока к обоим белкам и перемешиваем. Они станут голубого цвета.

Разноцветная яичница, которую точно полюбят ваши дети / пресс-служба

  • А чтобы сделать один белок фиолетовым, нужно добавить несколько капель лимонного сока.
  • Разогреваем сковородку, добавляем туда сливочное и оливковое масло. Так вкуснее.
  • Чтобы белки не смешались на сковородке, можете использовать формочку для печенья – внутрь которой залить фиолетовый, а снаружи – синий. Или наоборот.

Разноцветная яичница, которую точно полюбят ваши дети / пресс-служба

  • Также выкладываем на сковородку желток и поджариваем.

Bon appétit!

Смотрите “Правила сніданку. Діти“ каждый четверг в “Сніданок з 1+1“ и учите своих детей
готовить вместе с Севастьяном Фаге.