Оякодон - это круглая чаша с рисом, в которую добавляют различные ингредиенты. Блюдо придумали в Осаке больше века назад. Тогда в чашу с рисом добавили куриное мясо и зеленый лук, залив все это яичной массой. Сегодня оякодон готовят даже заведения быстрого питания.

Читай также: Сытный завтрак: бризоль с куриным фаршем

Приготовить японский омлет  в домашних условиях очень легко. Для этого необходимо иметь минимум ингредиентов, а процесс приготовления занимает не более получаса.

Мы расскажем, как приготовить классический оякодон с курицей. Главный секрет заключается в степени прожарки яиц. Здесь необходимо ориентироваться на свой вкус, ведь одним нравится жидкий вариант, другие предпочитают абсолютную готовность омлета.

Приготовление:

  1. Отварить рис до готовности.
  2. Отделить мясо от кости, нарезать небольшими кусочками.
  3. Нарезать репчатый лук полукольцами, а зеленый просто мелко порезать.
  4. Разбить в миску яйца, смешать, при этом не перемешивая до однородности.
  5. Разогреть в сковороде соевый соус, добавить сахар. Перемешать.
  6. Добавить репчатый лук, готовить периодически помешивая около 3 минут до легкого потемнения и размягчения.
  7. Выложить курицу, тушить до готовности мяса около 5 минут.
  8. Залить равномерно все яичной массой.
  9. Готовить омлет по вкусу.
  10. Выложить сверху на рис, присыпать зеленым луком.

Ранее мы публиковали рецепт салата из фасоли с сухариками.