Известна польза продукта, многие любят его за яркий и индивидуальный вкус. Кулинары же используют печень трески для приготовления не только салатов и бутербродов, но даже рагу и супы-пюре. И все это благодаря высокой сочетаемости печени трески со многими продуктами. Любое блюдо из печени трески считается деликатесом.

Читай также: Новогодний салат с кальмарами: вкусный рецепт

Многие хозяйки используют печень трески для бутербродов. При этом в продукт не добавляют ничего дополнительно, другие предпочитают смешать печень трески с яйцами.

Ivona предлагает приготовить оригинальную закуску из печени трески на Новый год - в виде шариков. Чтобы приготовить шарики из печени трески, необходимо смешать яйца b тертый картофель. Масса скатывается в шарики и обваливается в сыре. Все просто и вкусно, а главное - не требует затрат времени и глубоких кулинарных познаний.

Приготовление:

  1. Отварить и остудить яйца и картофель.
  2. Слить масло с печени трески, размять вилкой.
  3. Натереть яйца и сыр на мелкой терке.
  4. Мелко порезать петрушку.
  5. Соединить все ингредиенты, кроме сыра.
  6. Приправить перцем, перемешать до однородности.
  7. Сформировать из массы шарики, по величине чуть больше грецкого ореха.
  8. Обвалять шарики в тертом сыре.
  9. Выложить закуску на блюдо, украсить на свое усмотрение.

Напомним, ранее мы публиковали рецепт шампиньонов, фаршированных помидорами и сыром.