Кроме того, тыква помогает улучшить зрение, укрепить сердечно-сосудистую систему, нормализует водно-солевой баланс в организме.

Что можно приготовить из тыквы знают все опытные хозяйки. Это могут быть супы, каши, запеканки. Во многих европейских странах из тыквы умеют готовить кулинарные изыски в виде тыквенного кофе или шнапса, халвы, а в Армении ее фаршируют рисом и орехами.

Читайте также: Тыква, фаршированная гречкой и свининой

В Украине блюда из тыквы очень популярны, хотя многим не нравится ее специфический запах. Не всем известно, что перед тем, как готовить что-либо, тыкву необходимо запечь. Тыква, запеченная в духовке настолько вкусная, что ее можно употреблять в качестве самостоятельного блюда. В классическом рецепте небольшой овощ просто протыкают сверху спицей и ставят в духовку на 20 минут. Уже потом тыкву очищают от кожуры и семян и употребляют в пищу.

Приготовление:

  1. Разрезать тыкву пополам, удалить сердцевину с семечками.
  2. Нарезать небольшими кусочками, не снимая кожуру.
  3. Смешать сахар и ванильный сахар.

    Читайте также: Тыква в сладком маринаде

  4. Выложить на противень кусочки овоща,  слегка присыпать смесью сахаров.
  5. Налить в противень немного воды.
  6. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 200С, пока тыква не станет мягкой.
  7. Обжарить грецкие орехи, измельчить в блендере.
  8. Выложить запеченную тыкву на блюдо, полить медом и посыпать орехами.