Читайте также: Куриный суп с сырными рулетиками

Как приготовить суп из курицы знает каждая хозяйка, ведь он своеобразная “палочка-выручалочка” в случае, когда необходимо быстро накормить домашних. Мы поделимся рецептом куриного супа, который под силу приготовить даже детям, делающим первые шаги в кулинарии. Бульон в супе получается очень легким и ароматным, ведь готовится на овощном отваре в наилучшем для супа сочетании: картофель, морковь и лук.

Приготовление

  1. Срезать с вымытого и обсушенного куриного мяса пленки, нарезать крупными кусками.
  2. Выложить курицу в кастрюлю, залить холодной водой, добавьте лавровые листья.
  3. Довести до кипения, снять пену, варить около 15 минут.
  4. Положить мясо на тарелку.
  5. Натереть морковь на крупной терке, лук нарезать мелкими кубиками

    Читайте также: Куриный суп с рисовой лапшой и овощами

  6. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук до 3 минут, добавить морковку, пассировать еще несколько минут.
  7. Нарезать картофель брусочками, добавить в кастрюлю, где варилось мясо.
  8. Вылить в суп зажарку, еще мельче порезанное вареное мясо.
  9. Всыпать в суп вермишель, перемешать, приправить специями.
  10. Варить суп не более 7 минут.
  11. Дать настояться готовому супу, разлить по тарелкам, посыпать мелко порубленной зеленью.