Начинать день нужно с приятных вещей! Сегодня Ivona делится с вами рецептом вкусной творожной запеканки с клубникой, которая по вкусу напоминает легкий чизкейк!  

Читай также: Сливовый пирог c корицей и безе

Творожная запеканка с клубникой пошаговый рецепт 

Ингредиенты для запеканки: 

  • 500 г творога 
  • 100 г сметаны или йогурта 
  • 3 яйца 
  • 75 г манки 
  • 125 г сахара 
  • щепотка ванилина 
  • щепотка соли 
  • крошки печенья 
  • сливочное масло 

Читай также: Тертый пирог с клубникой со взбитыми белками: пошаговый рецепт

Ингредиенты для соуса: 

  • 500 г клубники 
  • 100 мл воды 
  • 100 г сахара 
  • 20 г крахмала 

Рецепт приготовления: 

  • Яичные белки взбить со щепоткой соли в пышную пену. 
  • С помощью блендера взбить творог, сметану, яичные желтки, манную крупу и сахар до получения однородной массы. 
  • В несколько приемов добавить взбитые белки, аккуратно перемешать. 
  • Форму для выпечки хорошо смазать маслом и обсыпать крошками печенья. Добавить творожную массу. 
  • Выпекать в течение 1 часа в духовке, разогретой до 160 С. Затем выключить, приоткрыть дверцу и дать запеканке остыть.  
  • Отделить 150 г клубники и взбить в однородное пюре. Смешать пюре с сахаром в сотейнике и поставить на огонь. Крахмал смешать с холодной водой и добавить в пюре, все время помешивая. Довести соус до кипения и проварить в течение нескольких минут. 
  • Выложить на творожную запеканку свежие ягоды и полить теплым (не горячим!) соусом.  

Приятного аппетита!

А здесь вы найдете рецепт вкусного домашнего мороженого, а также завтрака из овсянки, банана и смородины.