Приготовление

  1. В кастрюлю (объем 3 л.) положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

  2. Почистить картофель и лук и нарезать кубиками.

  3. Натереть на терке морковь.

  4. Порезать мясо небольшими кусочками.

  5. Натереть на терке или порезать кубиками плавленый сыр.

  6. Положить картофель в кипящий бульон. С момента закипания 5–7 минут.

    Читайте также:  Салат-рулет “Карнавал”

  7. Сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить.

  8. Добавить в суп готовую зажарку и варить еще 5–7 минут.

  9. Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошо перемешать и выключить огонь.

  10. Перед подачей добавить гренки и посыпать зеленью.