Приготовление

Читайте также: Стейк-салат по-итальянски

  1. Промыть и обсушить куриные голени. Посолить и поперчить, выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить со всех сторон до готовности.

  2. Отварить и очистить картофель.

  3. Добавить в картофель сливочное масло и потолочь до состояния пюре.

  4. Добавить мелко нашинкованный укроп и перемешать.

  5. Раскатать в пласт тесто и разрезать на квадраты.

  6. На каждый квадратик теста выложить картофельное пюре и поставить голень.

  7. Защипнуть края теста у основания и перевязать ниткой.

  8. Выложить голени на противень, застеленный пергаментом.

  9. Смазать куриные голени взбитым яйцом и укрыть от пригорания фольгой.

  10. Запекать 30 минут в разогретой до 180 духовке.

  11. Слегка остудить и выложить на блюдо.