Приготовление

  1. Шампиньоны вымыть, и вытереть насухо, очистить, нарезать некрупными ломтиками.
  2. Порезать лук, и томить на разогретой сковороде с кусочком масла около 5 минут.
  3. К луку в сковороду добавить шампиньоны и жарить на среднем огне до 10 минут.
  4. Сварить вкрутую яйцо.

    Читайте также:  Праздничная закуска: шампиньоны, фаршированные сыром и хлебной крошкой

  5. К остывшим грибам и луку добавить орехи, и вареное яйцо, а также размягченное сливочное масло.
  6. Все ингредиенты взбить при помощи блендера, посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить коньяк. Все тщательно перемешать.
  7. Получившийся паштет отправить в холодильник на несколько часов, а после можно намазывать на багет.

Мы уверены, всем любителям грибов придется по вкусу эта закуска. Шампиньоны можно заменить на любые лесные грибы, и закуска получится еще ароматнее. Можно также добавить сушеные травы. Приятного аппетита!