1. Морковь почистить и нарезать тонкими брусочками. Очищенные лук и чеснок измельчить.

2. Обжарить овощи в кастрюле на оливковое масле до мягкости.

Читай также: Крем-суп из кабачков и картофеля

3. Затем добавить нарезанные кубиками кабачок и картофель, всыпать рис и пряные травы. 

4. Обжаривать все вместе в течение минуты, затем залить кипятком или овощным бульоном. Добавить зеленый горошек.

5. Приправить солью и варить на небольшом огне до готовности риса. В конце по желанию добавить консервированную фасоль.