1. Приготовить тонкие блины на молоке.

2. Сыр натереть на терке, ветчину мелко нарезать. Перемешать, оставив часть сыра для посыпки.

Читайте также: Клафути с персиками и малиной

3. Взбить венчиком все ингредиенты для заливки. 

4. Завернуть начинку в блины. Форму для выпечки смазать маслом, выложить блины.

5. Влить заливку и посыпать блины тертым сыром.

6. Отправить в разогретую до 180 С духовку на полчаса, чтобы запеканка подрумянилась. Перед подачей немного остудить.