1. Лимон помыть и срезать кожуру. Мякоть произвольно нарезать, убрать косточки.

Читайте также: Лимонад с клубникой и газировкой

2. Отправить в блендер кусочки лимона, сахарную пудру, промытый эстрагон и немного воды. Взбить до однородности.

3. Протереть смесь через сито. Должен получиться концентрат темно-зеленого цвета.

4. Налить на дно стаканов концентрат, разбавить его газировкой. Подавать тархун вместе со льдом.