1. Довести до кипения подсоленную воду в большой кастрюле. Добавить стручковую фасоль и два вида гороха. Снова довести до кипения и варить от 30 секунд до 1 минуты, пока бобовые не станут ярко-зелеными. Процедить и обдать ледяной водой.

Ледяная вода нужна для того, чтобы сохранился красивый зеленый цвет

Читай также: Картофельное пюре с голубым сыром

2. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. Разрезать каждое яйцо на 4-6 частей.

3. Помидоры черри разрезать пополам, маслины нарезать кружочками.

4. Выложить фасоль и горох в миску, сверху разложить кусочки яиц, томатов и маслин.

5. Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.

Вам будет интересно почитать на Ivona:

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram