1. Мелко нарезать сладкий перец и помидор, измельчить зелень.

2. Яйца взбить вместе с творогом, добавить тертый сыр, овощи, зелень и муку. Посолить.

Читай также: Маффины с помидорами и сосисками

3. Выложить массу в формочки для кексов, застеленные бумажными вкладышами, и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов.

4. Выпекать маффины 15-20 минут до появления румяной корочки. Перед подачей остудить.