1. Яйца взбить вместе с солью, добавить молоко. Всыпать муку, перемешать тесто венчиком. Влить масло и минеральную воду.

Читай также: Блины с яично-шпинатной начинкой

2. Смазать сковороду растительным маслом и разогреть на среднем огне. Пожарить тонкие блинчики.

3. Для начинки рис промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца отварить вкрутую, очистить и порезать кубиками. Нарезанный репчатый лук обжарить до прозрачности, добавить измельченный зеленый лук и готовить несколько минут.

4. Смешать отварной рис, нарезанные яйца и обжаренный лук. Приправить по вкусу.

5. Завернуть рисовую начинку в блины.