1. Мягкое масло или маргарин взбить с сахаром, по одному добавить яйца, продолжая взбивать.

Читай также: Тертый пирог с консервированной вишней

2. Добавить соду, соль и просеянную муку. Муки нужно столько, чтобы получилось густое тесто, которое можно месить руками. Поставить в холодильник или морозилку, чтобы тесто остыло.

3. Отделить половину теста, натереть его на терке на застеленный пергаментной бумагой противень. Сверху равномерно выложить слой варенья. Затем натереть сверху вторую часть теста.

4. Поставить пирог в разогретую до 200 С духовку и выпекать 30 минут. Дать пирогу остыть и нарезать его кусочками.