1. Один помидор помыть и нарезать тонкими кружочками. Остальные помидоры порезать и обжарить на 1 ст.л. растительного масла в течение 15 минут, а затем протереть через сито.

2. Грибы нарезать пластинками и обжарить на 1 ст.л. масла, приправить.

Читай также: Картофельный гратен с розмарином

3. Мясной фарш подрумянить на оставшемся масле. Добавить соль, перец и томатное пюре. Тушить еще 10 минут, стараясь не пересушить.

4. Картофель очистить и отварить до полуготовности, нарезать тонкими кружочками. 

5. В форму для запекания выложить треть картофеля, сверху распределить половину фарша. Повторить слои. Сверху должна быть последняя треть картофеля. Выложить сверху грибы и кружочки помидора. 

6. Запекать полчаса при 200 С. За 5-10 минут до готовности посыпать тертым сыром.