1. Кабачки очистить от кожицы, натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут.

Читай также: Запеканка из картофеля и кабачков

2. Грибы помыть и мелко нарезать, измельчить зелень и чеснок.

3. Отжать кабачки от выделившегося сока, смешать с грибами, добавить муку и приправить по вкусу.

4. Жарить кабачковые оладьи на растительном масле. Подавать вместе со сметаной.