1. Нагреть масло на среднем огне в большой кастрюле. Обжарить лук и морковь до мягкости.

Читай также: Суп из куриных сердечек с овощами

2. Влить бульон, добавить чеснок, фасоль вместе с жидкостью и три четверти эстрагона.

3. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 15 минут.

4. Добавить оставшийся эстрагон перед подачей на стол.