1. Овощечисткой срезать две полоски апельсиновой цедры длиной 5 см. Выдавить сок из апельсина.

Читай также: Компот из клубники и ревеня

2. Положить ревень, сахар, пряности, апельсиновую кожуру и апельсиновый сок в кастрюлю. Готовить под крышкой, помешивая, в течение 5 минут.

3. Снять крышку. Варить, помешивая, еще 5-7 минут, пока ревень не станет мягким. Снять с огня. 

4. Убрать из компота специи и полностью охладить перед подачей.