1. Все овощи помыть и обсушить. Морковь и лук почистить, удалить сердцевину и семена из сладкого перца.

Читай также: Весенние салаты: Готовим с пользой для здоровья

2. Тонко нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке. Лук тонко нарезать. Перец нарезать брусочками.

3. Огурцы и редис нарезать тонкими кружочками.

4. Красиво выложить овощи на тарелку. Полить оливковым маслом и лимонным соком, приправить по вкусу. Украсить веточками петрушки и кунжутом.