1. Взбить яйца, сахар и размягченное сливочное масло в светлый крем. Добавить лимонную цедру, соль и просеянную вместе с разрыхлителем муку. 

Читай также: Пирог из слоеного теста с яблоками

2. Выложить в застеленную пергаментной бумагой форму, разровнять. Сверху выложить нарезанные дольками яблоки, присыпать сахаром.

3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Перед подачей остудить.