1. Кабачки помыть и срезать кончики. Нарезать вдоль тонкими пластинками. Посолить и дать постоять несколько минут. Промыть под холодной водой.

Читай также: Рулетики из кабачков с помидорами и сыром

2. Разогреть решетку гриля или сковороду гриль; смазать маслом при помощи силиконовой кисточки.

3. Партиями выкладывать пластинки кабачков и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

4. Посыпать готовые кабачки сухим чесноком и рубленой зеленью; сбрызнуть лимонным соком.