1. Яйца отварить, хлеб замочить в воде.

2. Сельдь почистить и нарезать небольшими кусочками.

3. Добавить нарезанное масло и кусочки лука. 

Читай также: Форшмак из норвежский сельди

4. Яблоко почистить, нарезать и добавить к селедке вместе с отжатым хлебом. Поперчить.

5. Блендером взбить до получения однородной массы. 

6. Яйца очень мелко порубить ножом, добавить в форшмак. Хорошо перемешать и отправить в холодильник на час. 

7. Подавать форшмак на ломтиках поджаренного хлеба.