Рецепт: Маринованные кабачки
Кабачки – настоящая находка для заготовок на зиму. По вкусу они напоминают хрустящие маринованные огурцы.
1. Молодые кабачки помыть, отрезать кончики и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
2. Укроп помыть, чеснок очистить от шелухи и нарезать пластинками.
Читай также: Маринованные овощи на зиму: ТОП-5 рецептов
3. Уложить специи и зелень на дно банок, плотно наполнить кабачками.
4. Растворить в кипятке соль, добавить уксус и разлить по банкам.
5. Стерилизовать банки в кипящей воде: полулитровые – 12 минут, литровые – 15 минут. Закатать стерилизованными крышками.