1. Кефир смешать с содой, сахаром и солью. Добавить муку и тщательно перемешать.

Читай также: Блины с икрой: Три вкусные идеи

2. Постепенно влить в тесто кипяток, не прекращая помешивать. Добавить растительное масло, перемешать. 

3. Разогреть сковороду, смазанную маслом, и испечь тонкие блины. Блины на кефире без яиц можно подавать с любыми начинками.