1. Кефир подогреть. Смешать теплый кефир с яйцом, сахаром, солью и содой. Тщательно перемешать венчиком.

Читай также: Тонкие блины на кефире

2. Продолжая помешивать, всыпать муку. 

3. Налить молоко в кастрюлю и довести до кипения. Тонкой струйкой влить в тесто, постоянно помешивая венчиком. Добавить масло и хорошо перемешать.

4. Разогреть смазанную маслом сковороду и испечь блины.