1. Приготовить рис до готовности, промыть, откинуть на сито, распределить на плоской поверхности, охладить 2-3 часа.

Читай также: Жареный рис с курицей

2. Разогреть 1 ложку масла в воке на сильном огне. Выложить креветки и готовить 1-2 минуты, достать из сковороды, отложить.

3. Влить оставшееся масло в вок, добавить лук, чеснок, имбирь и грибы и готовить, при постоянном помешивании 2-3 минуты. Добавить горошек и готовить еще 1 минуту. Вернуть креветки в вок, добавить рис и готовить 2 минуты, чтобы все равномерно прогрелось. Вмешать соевый и устричный соусы, перемешать.

4. Посыпать чили и зеленым луком, подать к столу.