1. Разогреть духовку до 180° С. В средней миске перемешать горчицу, мед и оливковое масло. Добавить щепотку соли. Попробовать и отрегулировать количество соли и горчицы по вкусу.

Читай также: Курица с паприкой в томатном соусе

2. Курицу помыть и выложить кожей вверх в неглубокую форму. Смазать медово-горчичным соусом. Сверху разложить веточки розмарина.

3. Запекать в течение 45 минут или до готовности. Посыпать свежемолотым черным перцем перед подачей.