1. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук, чеснок, стручковую фасоль и сладкий перец. Готовить до мягкости.

2. Сдвинуть овощи к краю сковороды. Пустая часть сковороды должна быть прямо над горелкой . Добавить еще одну или две столовые ложки масла. Всыпать в сковороду фарш из индейки, приправить солью или порошком чили. Готовить без помешивания, пока индейка не подрумянится с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

Читай также: Индейка с молодой картошкой

3. Затем перемешать мясо с овощами, добавить немного больше соли и молотого красного перца по вкусу.

4. Влить томатный соус и готовить еще 2-3 минуты. Снять с огня  Добавить рубленую зелень петрушки, перемешать.

5. Отварить спагетти и подавать их вместе с мясным соусом.