1. Яблоки запечь до мягкости, удалить кожицу и сердцевину. Мякоть протереть через сито.

2. Яблочное пюре перемешать с раскрошенными дрожжами, сахаром, солью и 2 столовыми ложками растительного масла. Замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1-1.5 часа.

3. Разогреть сковороду и печь оладьи на растительном масле до золотистого цвета. 

4. Подавать, полив медом или сметаной.

Читай также: Яблочный Спас 2014: ТОП-5 праздничных рецептов