1. Для начала надо помыть и обсушить куриные грудки.
  2. Шпинат также вымой, высуши и крупно нарежь.
  3. Грудки разрежь на несколько частей горизонтально и слегка отбей.
  4. Яйца смешай с тертым сыром и сливками, приправь солью, мускатным орехом и перцем.
  5. Протуши шпинат на разогретом масле около 3-4 минут.
  6. Вылей яйца на шпинат и сразу же перемешай. Готовь 2 минуты. Сними с огня и охлади.
  7. Куриное филе выложи на фольгу внахлест. По вкусу поперчи и посоли. Покрой беконом.
  8. Сверху распредели шпинатно-яичную начинку. Плотно сверни рулет.
  9. Заверни блюдо в фольгу и положи на противень. Выпекай рулет в духовке, разогретой до 180 градусов, около часа. Дай остыть в фольге. Разверни рулет и нарежь кусочками.

Читай также:  Рулеты с тунцом и авокадо