1. В кастрюлю наливаем 3,5 литров воды, добавляем туда мелко нарезанный лук, лавровый лист, порезанную соломкой морковь, соль, чуточку базилика и перец. Варим 15-25 минут.
  2. Тщательно промываем рыбный набор и добавляем его к проваренным овощам.
  3. Томим на маленьком огне 35 минут.
  4. После снимаем с огня и процеживаем полученный бульон.
  5. Разливаем его по горшочкам, в которые предварительно положены по паре кусочков семги и по две ложки морского коктейля.
  6. Замешиваем пресное некрутое тесто из муки, воды и соли. И плотно заклеиваем им горшочки.
  7. Ставим в разогретую духовку на 15 минут.
  8. По окончанию, вынимаем из духовки, снимаем тесто, посыпаем зеленью и базиликом. В каждый горшочек кидаем по два кусочка помидора Черри и при желании (и возможности) отдельно отваренных мидий с ракушкой.

Такие горшочки в духовке развеют тривиальность мыслей об ухе. Вкус и аромат не просто смогут удивить, но и порадовать любого гостя своей неповторимостью и “тем самым” запахом моря. А еще лучше подавать это блюдо с поджаренными кусочками белого хлеба.

Читай также:  Тартар из японского соуса и тунца