1. Кабачок почистить, нарезать кружочками около 3 мм.

2. Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкой терке.

Читай также: Запеканка из кабачков с помидорами и болгарским перцем

3. Обмакнуть кружочки кабачка в яйце, обвалять в сыре и жарить в большом количестве растительного масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

4. Подавать жареные кабачки со сметаной. 

Читай также: Летние закуски из кабачков: ТОП-5 рецептов