1. Для начала необходимо разогреть духовку до 180-190°С.
  2. Далее помой лимон. Его цедру надо мелко натереть на терке.
  3. Теперь растираем кориандр в мелкую пудру в ступке или кофемолке. Добавляем цедру лимона и все тщательно перемешиваем.
  4. Вбиваем блендером 100 г сливочного масла (предварительно размягченного) и сахарную пудру.
  5. Добавляем кориандр с цедрой лимона и щепотку соли. Продолжаем взбивать смесь.
  6. Далее всыпаем муку и на небольшой скорости вымешиваем все блендером.
  7. Теперь надо сформировать из готового теста небольшие лепешечки.
  8. Противень застилаем пищевой бумагой и смазываем ее кусочком сливочного масла. После – туда выкладываем печенье.
  9. Выпекать десерт необходимо около 15 минут. 
  10. Готовое печенье посыпь оставшейся сахарной пудрой.

Читай также:  Лимонное печенье с красной смородиной