1. Молодой картофель вымыть с помощью щетки, отварить в подсоленной воде. Немного остудить и нарезать крупными кубиками.

2. Огурцы и ветчину нарезать тонкими длинными полосками.

Читай также: Салат с теплой норвежской сельдью в специях

3. Красную луковицу очистить от шелухи и нарезать полукольцами.

4. Смешать оливковое масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец. 

5. Соединить в салатнице картофель, маринованные огурцы, ветчину и лук, полить заправкой и посыпать рубленым укропом.

Читай также: Заправки для овощных салатов: ТОП-4 рецепта