1. Стручковую фасоль отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости, остудить.

2. Помидоры помыть и нарезать кубиками, томаты черри разрезать на четыре части и оставить для украшения.

3. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Читай также: Постный зеленый салат с яблоками и орехами

4. Натереть огурцы на терке.

5. Выложить слоями в прозрачную миску морковь, помидоры, огурцы и фасоль, посыпая солью каждый слой. Украсить помидорами черри и полить оливковым маслом.

Читай также: Постный салат из капусты