1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать на тонкие ломтики.

2. Муку просеять в миску, сделать в центре углубление.

3. Яйца, соль, сахар, молоко и воду слегка взбить в отдельной емкости.

4. Постепенно вливая смесь в лунку в муке, замесить тесто, следя, чтобы не было комков. 

5. Разогреть масло в сковороде небольшого диаметра, добавить часть яблок и готовить до мягкости. Положить сверху тонкий слой теста и обжарить с обеих сторон на слабом огне. Повторить с оставшимися яблоками и тестом.

6. Подавать, посыпав молотой корицей и сахарной пудрой.