Рыбные палочки
Готовим вкусные рыбные палочки из трески в сырной панировке.
1. Рыбное филе хорошо помыть и обсушить.
2. Сыр натереть на терке.
3. Рыбу нарезать поперек кусочками толщиной около 2 см, чтобы получились палочки.
4. В миске взбить яйцо, добавить молотый перец и соль.
Читай также: Жареная рыба в панировке
5. В тарелке перемешать панировочные сухари и тертый сыр. Кусочки рыбы опустить сначала в яичную смесь, а затем обвалять в сухарях и выложить на плоскую тарелку. Убрать в морозильную камеру на 10-15 минут.
6. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить рыбные палочки по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования хрустящей золотистой корочки.
7. Промокнуть лишнее масло на бумажном полотенце и сразу подавать к столу с соусом тартар.
Читай также: Лазанья с норвежской семгой и соусом из сметаны и феты