1. Очистить айву, порезать на четвертинки. Удалить сердцевину. Порезать мелкими кубиками. Положить в кастрюлю и залить водой так, что бы она покрывала кусочки айвы.

2. Довести до кипения. Затем держать на среднем огне, помешивая, минут 20 пока айва не станет мягкой.

Читай также: Консервированная айва

3. Добавить сахар, лимонный сок и корицу. Убавить огонь и дать сахару раствориться (помешивать минут 5). После чего, помешивая время от времени, держать еще минут 25 на маленьком огне. 

4. Снять с огня, дать немного остыть и переложить в подготовленную банку.

Читай также: ТОП-6 продуктов октября