1. Натереть цедру лимона, смешать с солью и черным перцем. Добавить часть розмарина и растолочь в ступке.

Читай также: Как приготовить розмариновое масло

2. Филе лосося смазать с обеих сторон розмариновой солью. Оставить рыбу на 10 минут при комнатной температуре.  

3. Выложить на фольгу рыбу, сверху положить веточки розмарина и горошины перца. Завернуть рыбу в фольгу, положить в форму и отправить в заранее разогретую духовку. Запекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Читай также: Дорада с розмарином