1. Цветную капусту промыть и разделить на соцветия.

2. Опустить соцветия в кипящую подсоленную воду и готовить до мягкости. 

Читай также: Котлеты из цветной капусты

3. В отдельной миске взбить вилкой яйца с щепоткой соли.

4. Обвалять капусту в муку, окунуть в яичную смесь и обжарить с разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

Читай также: Блюда из цветной капусты: ТОП-5 рецептов