Натереть цедру лимона на мелкой терке.

Читай также: Маринованная сельдь по-шведски

Приготовить маринад: вскипятить в небольшой кастрюльке воду, уксус, сахар и пряности. Охладить маринад до комнатной температуре.

Уложить сельдь на дно баночки, залить маринадом, плотно закрыть крышкой и отправить на сутки в холодильник.

Читай также: Блюда из сельди: ТОП-5 рецептов