Разогреть духовку до 100 градусов.

Белки отделить от желтков и взбить, постепенно добавляя сахар, в крепкую пену. Добавить несколько капель лимонного сока и взбить до крепких пиков.

Читай также: Тосты-мумии на Хэллоуин

Кондитерский мешок без насадки или плотный целлофановый пакетом с отрезанным уголком наполнить взбитыми белками. Противень застелить пергаментной бумагой и нарисовать кости длиной около 20 см.

Читай также: Взбиваем белки правильно

Выпекать в духовке в течение часа или пока безе полностью не подсохнет. 

Кости из безе на Хэллоуин готовы! Для более жуткого вида их можно выложить на тарелку, посыпанную какао-порошком, и украсить пластмассовыми пауками. 

Читай также: Тыквенные маффины на Хэллоуин