Очистить ананас и разрезать на небольшие кубики.

На сливочном масле (50 г) обжарить кусочки ананаса в течение 10 минут, затем добавить ром и поджечь. Снять с огня.

Читай также: Запеченные яблоки с орехами: ТОП-5 рецептов

В блендере смешать орехи, масло (100 г), сахар, муку, чтобы получилась крупная крошка.

Разогреть духовку. Равномерно разложить ананасы по формам, добавить готовую крошку (ананасов должно быть чуть больше крошки). Выпекать 40 минут при 180 градусов.

Читай также: Как разрезать ананас?

Дать остыть. Затем аккуратно перевернуть десерт на порционные тарелки.

Читай также: Творожная запеканка с ананасами